CUỐI TUẦN CÙNG MẸ CÓ GÌ VUI

Mình là bà mẹ bỉm sữa 2 con, hằng ngày cứ đầu bù tóc rối với công việc ở công ty, và chăm lo cho gia đình nhỏ yêu thương

Nên cuối tuần luôn là thời gian tuyệt vời nhất để cả nhà được bung lụa làm những gì mình thích.

Chỉ dành thời gian cho sở thích bản thân không thì chưa đủ, mình nghỉ ngay đến hoạt động vừa giúp mẹ lại tốt cho con

"LÀM WORKSHOP TẠI NHÀ"

Mình tổ chức các hoạt động cho con như: vẽ tranh, làm bánh, làm đồ thủ công,...

Sau bao nhiêu lần làm cùng xem mẹ làm bánh thì cuối cùng con gái 4 tuổi đã được mẹ cho nhập vai làm thợ bánh rồi nè

Và hôm nay, món bánh đầu tay của em í sẽ là .... món "BÁNH MEN SỮA CHUA"

Con gái được mẹ cho phép tự tay chế biến các công đoạn dưới hướng dẫn của mẹ

Một chút vụng về dễ thương, mặt mày lấm lem bột bánh, và vẻ mặt háo hức say sưa khám phá những điều mới với những chiếc bánh xinh.

Và rồi những chiếc bánh nhỏ xinh cũng ra lò.

Món bánh đầu tay, do con gái tự làm từ A - Z.

Việc còn lại là thu dọn chiến trường đầy bột và bột, nhưng mẹ vẫn không quên tặng em bé một lời khen ngợi vì sự đáng yêu

Cả nhà cùng mẹ con mình vào bếp nhé:

Nguyên liệu vô cùng đơn giản:

140gr lòng trắng trứng.

60gr sữa bột

32gr bột bắp

50gr sữa chua có đường

10gr đường

2gr cream Tarta ( hoặc 1 thìa nước cốt chanh)

Mời cả nhà xem video hướng dẫn ở đây nhé

Thành phẩm là những chiếc bánh bé xíu, xinh xắn giống như người làm bánh không cả nhà?

Mình bảo quản bánh trong hộp kín nhé.

Và mời cả nhà cùng xem em bé 4 tuổi chia sẽ những khoảnh khắc đáng yêu và cách làm qua từng bức hình nhé

Đầu tiên cân 10gr đường.

Tiếp theo là cân 60gr sữa bột.

Mình cân tiếp 32gr bột bắp.

Cân sữa 50gr sữa chua có đường thôi - đúng món yêu thích của con rồi nè.
Ui bị dính tay rồi, mình phải cho vô miệng thôi kẻo bị mẹ phát hiện

Mẹ rất ghi nhận sự cố gắng của con gái 4 tuổi.

Cùng mình khuấy đảo nào.

Rây bột thôi. Mẹ mình dặn phải rây thì hỗn hợp mới mịn, bánh mới ngon nè.

Chuẩn bị đánh lòng trắng trứng thôi. Mình đã cân đủ 140gr lòng trắng trứng rồi nè. Mẹ cho mình tách lòng mà mình chưa làm đc nên khâu này được mẹ giúp. Mẹ dặn là âu đựng là phải sạch, không dính nước, tạp chất nên mình đã tự lấy khăn lau sạch trước khi làm rồi.

Lúc đầu mình hơi sợ nè nên được mẹ cầm tay. Mẹ dặn vầy nè: đầu tiên đánh ở là tốc độ nhỏ nhất, xuất hiện bọt khí li ti thì cho cream Tarta ( hoặc 1 thìa nước cốt chanh), đánh thêm 1 phút nữa thì cho đường vào. Đánh tan đường thì tăng tốc độ lớn nhất và tạo thành chóp nhọn là đạt rồi.

Mình thích nhất khâu này luôn.

Ui mình tự làm được rồi. Vui quá.

Trộn hỗn hợp với lòng trắng vừa đánh thôi. Cách trộn hỗn hợp tương tự như làm bánh gato nè. Sau đó thì cho vào túi bắt kem và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 1 phút nhé.

Tạo hình bánh thôi.

Những chiếc bánh đầu tiên còn bỡ ngỡ.

Khay bánh này là cũng có sự trợ giúp của mẹ mình nữa nè. Sau đó nướng bánh ở nhiệt độ 100 độ C trong thời gian 90 phút.
Mẹ mình dặn trong quá trình nướng bánh nếu thấy bánh hơi vàng có thể mở hé cửa lò đến khi đủ thời gian nướng bánh nhé.

Tèng téng teng.... Thành phẩm mình vừa nướng xong đây rồi.
Con cảm ơn cả nhà đã theo dõi đến bức hình này.
Con chúc cả nhà làm thành công giống con nhé